Früchte des Waldes

Gute Bücher zum Thema:

  Speisepilze aus eigener Zucht  - Anbau, Pflege, Zubereitung v. U. Groos
ist ein "rundes" Buch das die gebräuchlichen Anbaumethoden in Heim u. Garten gut illustriert erläutert, Paperback, 72 Seiten, ca. 15.-DM

  Frische Pilze selbst gezogen von Werner Dittmer
ein weiteres Buch zum Haus u. Garten-Anbau..., Paperback, 126 Seiten...

  Die Heilkraft der Pilze. Gesund durch Mycotherapie. Prof. Dr. Jan Lelley. Paperback, 236 S., 16.90 DM, Düsseldorf/München, 1997
Ein neues deutschsprachiges Buch, das über die verschiedenen Pilze nicht nur kurze Anbauanleitungen und Koch-Rezepte gibt, sondern auch die jeweiligen medizinischen Indikationen recherchiert hat, seinen Preis wert -haben wir auf den Veranstaltungen und Messen immer mit dabei-

  Preisgünstig und dennoch sehr umfangreich, für uns ein absolutes Muß!! Ist leider inzwischen vergriffen!

sowie aus derselben Reihe für Shiitake passende Rezepte (je 72 Seiten).Leider inzwischen auch vergriffen!

Wir finden mit diesen beiden zusammen hat man ein schon breites Spektrum an Rezepten auch für die meisten anderen Kultur-Speisepilze abgedeckt...

Für den passionierten Pilzanbauer:

  Jan Lelley: Biotechnologie der Kulturspeisepilze, Handbuch des Erwerbsgärtners Stuttgart, 1991, 404S., ist groß, teuer und doch in der Praxis wertlos: 149.-DM:

Psilocybin - Ein Handbuch für die Pilzzucht von O.T. Oss & O.N.Oeric (das Pseudonym der Brüder Terence u. Dennis McKenna), 72 S., Volksverlag, Linden, 1983, im Handel vergriffen... ist ein einfaches und sehr gutes Buch, das Prozeduren zur Zucht (nicht nur) von Psilos in Wort und Bild recht anschaulich wiedergibt...

NEU!
  Das Pilz-ZuchtBuch von Schuldes/ Lanceata, Paperback, 126 S., Löhrbach, 1999, 23.-DM -Nicht nur was für Psilo-Freaks! Unsere Empfehlung: Kaufen!!
Optimal zur Einarbeitung in die Materie ist es, neben dem Studium von Oss & Oeric auch unsere Anbau-Tips -diese sind derzeit noch kostenlos -bis auch wir ein Buch schreiben- ;-) und MMGG zu speichern, auszudrucken und aus dem Überblick dann Ihre individuelle Methodik zu wählen . Auch dieses Buch haben wir auf Messen immer mit dabei... -oder hier direkt vom Verlag zuschicken lassen!

  Zauberpilze von Ronald Rippchen (Hrsg.) Löhrbach, 1998, Paperback, 241 S. 30.-DM -Ein buntes Buch, das den Extrakt vieler vor ihm erschienener Bücher zu psychotropen Pilzen in sich vereint: z.B. von der Entdeckungsgeschichte, über den Anbau bis hin zu dem angeblichen Erleben Innerer Welten. Es beschreibt diese Pilze in Religion, Literatur, Film, Comix, Un-/Recht und im Kollektiven Unbewussten...

  Maria Sabina. Botin der heiligen Pilze. Vom traditionellen Schamanentum zur weltweiten Pilzkultur. Liggenstorfer/ Rätsch (Hrsg.) (-ist inhaltlich identisch mit dem Buch: Pilze der Götter, AT Verlag) CH-Solothurn, 1998, Hardcover, 270 S., 54.-DM. Berichtet ausführlich und authentisch von der Wiederentdeckung der seit Jahrtausenden praktizierten schamanischen Pilzrituale (hier anhand der Biografie der Frau die u.a. Wasson und Hofmann auf die 'Pilz-Spur' brachte.) Mit weiteren Beiträgen von Eisner, Estrada, Gartz, Hofmann, Kopp-Delany, Laatsch, Leuner, Ott, Passie, Rätsch, Schlichting, Strassmann, Vollenweider... Abschließend mit einer aktuellen Bibliografie von Christian Rätsch zu den entheogenen Pilzen... [mehr]

Sehr gute Literatur zum kommerziellen aber dennoch nachhaltigen, extensiven Pilzanbau auf Holz (Shiitake) kommt aus den USA... -Hier finden wir besonders gut:


 Growing Shiitake Mushrooms in a Continental Climate v. Kozak u. Krawczyk (Paperback, ca. 120 Seiten) kostet ca. 30.-DM...

 Year Round Shiitake Cultivation in the North von den selben Autoren. Letzteres ist zwar dünner, (34 Seiten), aber sehr sehr informativ, Preis ca. 15.-DM...
-Nachdem sie beide ihr Geld mehr als wert sind sind sie durch uns zu beziehen...

  Growing Shiitake Commercially. A Practical Manual for Production. Von Bob Harris, einem sehr erfahrenen Züchter geschrieben (von Mushroompeople). Beschreibt auf 70 Seiten im Detail die Methodik des professionellen/ gewerblichen Anbaus auf Holz, -sehr empfehlenswert als Gegenstück zu den obigen aus einer zweiten Quelle Infos zum Thema..., Preis ca. 30.-DM

  Shiitake Growers Handbook -The Art and Science of Mushroom Cultivation. Gibt wertvolle Tips zum professionellen Outdoor- u. Indoor-Anbau, Paperback, 217 S., ca.30.-DM

  The Mushroom Cultivator. J.S. Chilton u. Paul Stamets. Bildet zusammen mit dem nächsten inzwischen weltweit das Standardwerk, Paperback, 415 S., ca. 60.-DM

  Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms v. Paul Stamets. Sehr gut, viele Beschreibungen von versch. Pilzarten und von der Reinkultur bis zum Pilz wird vieles gut beschrieben. Hat uns sehr geholfen. Das momentan beste Buch. Paperback, 586 S., ca. 70.-DM

  Psilocybin Mushrooms of the World. An Identification Guide v. Paul Stamets, beschreibt erstmals diese Gruppe von Pilzen vollständig, mit vielen Fotos, 256 S., Paperback, ca. 50.-DM

Für passionierte Pilzliebhaber*innen:

  Robert Hofrichter: Das geheimnisvolle Leben der Pilze, Gütersloh, 2017, 225S., ziemlich ganzheitlich! Empfehlung!!